Gastronomie Drômoise
La diversité de sols de ces terres dromoises permet d'offrir un incroyable florilège de produits de qualité. Ce sont, tout d'abord, les célébres vins de l'Hermitage, déja connus à l'époque romaine. Mais la Drôme des Collines représente également l'un des plus fabuleux garde-manger que la France puisse connaitre avec cochonailles, fromages, noix, huile de noix, truffes, pêches, abricots, brugnons, ainsi qu'une multitude de productions agricoles.
Quand on cultive de telles saveurs, la moindre des choses est de savoir les cuisiner. Ainsi, la raviole : petit ravioli fourré de fines herbes et fromage, une recette ramenée par les dauphinois des campagnes d'Italie de la Renaissance.
La saucisse à cuire conservée dans l'huile de noix, la pogne de Romans au parfum de fleur d'oranger, autrefois dessert traditionnel de Pâques sont autant de petits plaisirs qui font passer de grands moments.
Maison du pays de la noix (Vinay)
Pogne et St Genix de Romans
Ravioles du Royans
Caillette de Chabeuil
Liqueurs d'Aiguebelle
Chocolaterie Vallrona (Tain)
Productions locales : fruits, miel de châtaigniers, huile de noix,
